¿Qué puede hacer un gallego en Sotrondio?. No es un chiste, es una pregunta retórica con una respuesta clara: Ofrecer a la clientela de su bar el mejor marisco a este lado de Tudela Veguín. El gallego en cuestión conoció, en la boda de un amigo, a una sotrondina de pro que, melena al viento, lo conquistó y lo trajo de la Ría de Arousa a las estribaciones del Río Nalón. Hace meses que se embarcaron en la difícil empresa de sacar adelante un chigre, la Taberna de Xurxo, y a base de navajas, mejillones, nécoras y demás especímenes del mundo marisquil lo están consiguiendo y de qué manera. Precios asequibles, buena sidra (y bien escanciada) y unos cuantos meses con «erre» por delante para degustarlo todo. ¿Qué más queréis?
PD: La taberna de Xurxo se ubica en Sotrondio, junto al Ayuntamiento, al lau de allá de las vías del tren. Acepto invitaciones en agradecimiento a este consejo gastronómico.
